Топ-Рейтинг самых лучших семечек
Популярным продуктом из семян растений являются семечки. Привычка их щёлкать для многих людей считается своеобразным успокаивающим занятием, оказывающим помощь в противостоянии ежедневному стрессу. При этом содержащаяся в семенах растений кладезь питательных веществ становится также отличным дополнением к полезному рациону. Однако в жареном или солёном виде они чересчур калорийные, а кожура может подпортить зубы. Кроме того, из-за разбросанной шелухи общественные места зачастую выглядят грязно и неэстетично.
Сейчас на прилавках можно найти разные упаковки этой продукции – большие и маленькие, известной торговой марки или не очень. Внутри содержимое тоже различается по характеристикам. Поэтому чем раньше удастся узнать присущие конкретному производителю размеры, чистоту, запах и вкус, тем безопаснее для организма окажется купленный товар.
В данном обзоре для экономии сил и времени представлена продукция лучших производителей на отечественном рынке, а рекомендации не позволят совершить ошибки при выборе.
Содержание
Общие сведения
Семечки – семена растений, которые употребляются в пищу (в обжаренном виде).
Они состоят из:
- зародыша;
- семенной оболочки.
Несмотря на разнообразие в пищу можно употреблять только четыре вида семян:
- подсолнечные (самые популярные);
- тыквенные (популярные);
- льняные;
- кунжутные.
Для любителей также предлагаются арбузные или дынные семечки, а также смеси семян.
Как правило, продукт продают в неочищенном или очищенном виде. Их сушат и обжаривают. Самыми полезными считаются сушёные в шелухе.
Семена подсолнечника
Родиной «цветка Солнца» – подсолнуха, считается Америка, в Россию он был завезён из Голландии в XVII веке. С тех пор среди украинских и русских крестьян его семена стали любимым лакомством несмотря на то, что лузгать их считалось некультурным занятием.
С появлением индивидуальной упаковки семечки превратились в настоящую снековую продукцию. Бабушек, торгующих на рынках или вокзалах с газетными кулёчками, сменили промышленные производители с новейшими технологиями производства и расфасовки для удобного и комфортного потребления.
Состав и калорийность
Продукт содержит в большом количестве белки, незаменимые аминокислоты, а также жирные кислоты – арахидоновая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и др. Там много необходимых макро-микроэлементов, таких как железо, йод, калий, кремний, марганец, натрий, фтор, хром, цинк, витамины В, Е D.
Содержание пищевых веществ на 100 грамм представлено в таблице:
Нутриент | Количество |
---|---|
Калорийность, ккал | 601 |
Белки, г | 20.7 |
Жиры, г | 52.9 |
Углеводы, г | 10.5 |
Пищевые волокна, г | 5 |
Вода, г | 8 |
Зола, г | 2.9 |
Энергетическое соотношение, % (б/ж/у) | 14/79/7 |
Полезные свойства
При умеренном потреблении семечки подсолнечника:
- положительно влияют на сосуды – укрепляют стенки, снижают уровень вредного холестерина, выравнивают давление;
- улучшают деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, осуществляют профилактику развития атеросклероза;
- позитивно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта – очищают организм от шлаков, оказывают помощь при запорах;
- укрепляют суставы, проводят профилактику артрита;
- предотвращают развитие онкологии;
- улучшают состояние зубов и зрения;
- уменьшают проявления депрессии, снижают напряжение, повышают настроение, выполняют успокаивающее действие;
- способствуют репликации РНК и ДНК для здорового развития и роста плода при беременности;
- улучшают состояние кожного покрова, волос.
Негативное воздействие
- Провоцирование увеличения веса при неумеренном употреблении.
- Отрицательное влияние на зубы, дёсны.
- Возможное обострение гастрита, колита, проблем с кишечником, язвы.
- Способствование появлению аллергических реакций – отёков, кашля, зуда, крапивницы, покраснения кожи.
Семена тыквы
Выращивание съедобных тыкв началось в Америке с доисторических времён. Однако только в XVI-XVIII вв. произошло распространение этого овоща по всему миру, а семена стали добавлять в супы, салаты или выпечку. В России они также полюбились в жареном виде, также как продукт подсолнечника.
Состав и калорийность
Продукт является лидером по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, магния, других ценных микронутриентов и минералов. В состав входят витамины К, фосфор, марганец, магний, железо, цинк, медь.
Содержание пищевых веществ на 100 грамм представлено в таблице:
Нутриент | Количество |
---|---|
Калорийность, ккал | 559 |
Белки, г | 30.23 |
Жиры, г | 49.05 |
Углеводы, г | 10.71 |
Вода, г | 5.23 |
Зола, г | 4.78 |
Энергетическое соотношение, % (б/ж/у) | 40/58/4 |
Полезные свойства
При умеренном потреблении тыквенные семечки:
- снижают уровень давления, оказывают полезное воздействие на сердечно-сосудистую и мочеполовую системы;
- благоприятно влияют на функционирование головного мозга;
- уменьшают уровень сахара в крове, снижая опасность развития сахарного диабета;
- сокращают проявление симптомов гиперактивного мочевого пузыря;
- защищают мужскую фертильность;
- помогают от выпадения волос;
- улучшают настроение, сон;
- снижают уровень тревожности, оказывают расслабляющее действие.
Негативное воздействие
- Возможное провоцирование воспаления желудка из-за присутствия салициловой кислоты.
- Способствование процессу отложения солей в суставах.
- Повреждение эмали зубов при частом разгрызании.
- Способность накопления радионуклидов или токсичных микроэлементов.
Как выбирать лучший продукт
Чтобы не совершить ошибки при выборе специалисты рекомендуют обращать внимание на соблюдение следующих условий.
- Упаковка должна быть целостной, без повреждений, сдутые пачки сразу не рассматривать. Желательно, чтобы расфасовка сохраняла вакуум, была запаяна снизу и сверху. Наличие zip-замка станет удобным дополнением и увеличит время хранения после открытия. Указанный срок годности не должен быть превышен, так как вкус просроченных ядер окажется совсем не приятным.
- По внешнему виду хорошие семена выглядят целыми, не повреждёнными, без плесени. У свежих отсутствуют тёмные пятна, а цвет естественный.
- После открытия пакета не должно быть неприятного прогорклого запаха, свидетельствующего о старости или неправильной сушке. На вкус ощущения прогорклости тоже не должно быть.
- Полезных свойств у правильно высушенных при небольшой температуре гораздо больше, чем у жареных. Ведь витамины при жарке разрушаются, а при пережаривании продукт может стать вредным.
- При намерении контролировать в рационе количество соли можно присмотреться к солёным изделиям, в противном случае – без соли.
- Производитель должен быть известным для потребителей, демонстрируя заботу о своей репутации. При этом выращивание и возделывание продукции должно быть натуральным и естественным, без использования удобрений или ядохимикатов.
- Не надо обращать внимания на рекламные уловки и слоганы на пачках, такие как «отборные», «крупные». Вместе с тем, внутри у многих производителей можно найти небольшие подарки (жвачка, конфеты) для привлечения покупателей, что свидетельствует об оригинальности продукта.
- Наличие положительных отзывов или экспертных мнений поможет сделать правильный выбор и не совершить ошибки. После пробы изделий разных торговых марок можно остановиться на самом понравившемся продукте, а в дальнейшем покупать только его.
Где купить
Популярные марки можно купить оптом или в розницу во многих продовольственных магазинах, ларьках, киосках, а также передвижных торговых точках на публичных мероприятиях, базарах, ярмарках. При покупке лучше следовать тем рекомендациям, которые представлены выше. Это позволит выбрать лучший товар из многообразия на рынке.
Кроме того, покупка с доставкой лучшей продукции всегда доступна для заказа онлайн в Интернет-магазинах производителей или дилеров. На страницах агрегаторов можно найти карточки товаров с их описанием, характеристиками, свойствами, отзывами покупателей, ценой, а также правилами оплаты и доставки.
Топ лучшие семечки
Рейтинг качественных марок разработан на основе мнений пользователей, поставивших оценки за купленный товар на страницах агрегатора Яндекс.Маркет. Популярность брендов обусловлена вкусовыми и полезными свойствами, качеством изготовления, наличием положительных отзывов.
Обзор включает рейтинги среди лучших прожаренных и солёных семечек подсолнечника, а также тыквы, расфасованных по 100 грамм.
ТОП-3 лучших обжаренных семян подсолнечника
Бренд – Джинн.
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е. (Россия).
Натуральный продукт в герметичной упаковке, которая быстро открывается по небольшому краешку для удобства при насыпании. Продукт крупный, достаточно неплохо прожарен. Лузга не твёрдая, чистится хорошо. Горелые или сыроватые практически не попадаются. У всех одинаковый оттенок, без тёмных пятен.
Цена – от 70 руб.
- крупный размер;
- хорошая обжарка;
- легко чистятся;
- яркий пакет.
- вызывают зависимость.
Бренд – От Мартина.
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).
Отборный продукт с равномерной обжаркой и приятным вкусом для притупления чувства голода в качестве любимой закуски. Позволит приятно провести время в семейном кругу при совместном просмотре любого фильма. Весьма калорийное изделие, которое содержит жирные клетки, растительные волокна, витамины. Употреблять следует в разумных объёмах, чтобы не испортить фигуру или при нахождении на диете.
Цена – от 70 руб.
- отличный вкус;
- не содержат пестицидов;
- мало лузги;
- отвечают требованиям безопасности;
- без глютена;
- хорошая упаковка.
- иногда попадаются грязные.
Бренд – Белочка.
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е. (Россия).
Отличный и доступный продукт для перекуса с возможностью получения достаточного количества калорий для человеческого организма. Имеет высокое содержание витаминов В и Е, железа, магния, селена, цинка. По размерам немного крупнее обычных.
Цена – от 70 руб.
- увеличенные размеры;
- высокая биологическая ценность;
- не содержит глютена;
- большой ассортимент в различной расфасовке.
- нет zip-замка.
Сравнительная таблица
Джинн Солнечный великан | От Мартина отборные | Белочка XL жаренные | |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 660 | 578 | 660 |
Белки, г | 27 | 20.7 | 27 |
Жиры, г | 58 | 52.9 | 58 |
Углеводы, г | 9 | 5 | 9 |
Особенности | обжаренные | обжаренные | обжаренные |
Не содержит | соль, глютен | глютен, соль | глютен, соль |
Упаковка | флоу-пак | дой-пак | флоу-пак |
Срок годности, мес. | 9 | 12 | 9 |
ТОП-4 лучших солёных семечек подсолнечника
Бренд – Зеленый попугай.
Производитель – ООО «КДВ Групп» (Россия).
Отборная продукция для приятного времяпровождения на свежем воздухе или в помещении. Расфасована в небольшой легко открываемый пакетик с оригинальным дизайном. Продукция крупная и цельная. Испорченные встречаются редко. Прожарка равномерная. Удобно брать в дорогу.
Цена – от 36 руб.
- отличный вкус;
- качественная обжарка;
- крупный размер;
- легко открывается;
- красивая упаковка;
- привлекательная цена.
- иногда попадаются мелковатые экземпляры.
Бренд – Золотая семечка.
Производитель – ООО «Пирсен» (Россия).
Приятный продукт для совместного семейного досуга перед телевизором или во время вечернего отдыха на природе. Крупные чёрные семена без солёного налёта расфасованы в яркую упаковку синего цвета. Какой-либо мусор в пачке отсутствует, иногда встречаются очищенные семена. При открытии ощущается аппетитный аромат и пахнет жареным. В принципе, после очистки руки почти чистые.
Цена — от 42 руб.
- отличный вкус;
- отборный продукт;
- в меру солёные;
- приятная цена;
- оригинальная упаковка.
- не допускается употребление в больших объёмах.
Бренд – От Мартина.
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).
Отборный продукт в герметичной упаковке прямоугольной формы, которая легко открывается по специальной линии перфорации. Благодаря специальному дну пачку можно устойчиво поставить для употребления, не допуская случайного рассыпания и защищая от влаги. Просолены равномерно, легко чистятся, отлично прожарены.
Цена – от 73 руб.
- приятные на вкус;
- в меру солёные;
- крупный размер;
- не пережарены;
- легко чистятся;
- не грязные;
- удобная пачка.
- при большом объёме потребления возможен переизбыток соли в организме.
Бренд – Джинн (Россия).
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е.
Продукт в герметичной красно-бордовой упаковке, которая быстро открывается по краю для удобства при насыпании и хранении. Крупные экземпляры хорошо прожарены, в меру солёные, горелые практически отсутствуют. Внутри нет никакой шелухи или мусора. Использование морской соли позволяет оттенить вкус и придаёт пикантность.
Цена – от 94 руб.
- приятный вкус;
- крупный размер;
- без лишней грязи;
- хорошая обжарка;
- лёгкая очистка;
- стильная упаковка.
- затягивает как зависимость.
Сравнительная таблица
Зелёный попугай | Золотая семечка | От Мартина | Джинн Солнечный великан | |
---|---|---|---|---|
Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 581 | 600 | 578 | 660 |
Белки, г | 27 | 21 | 20.7 | 27 |
Жиры, г | 49 | 53 | 52.9 | 58 |
Углеводы, г | 8.5 | 10 | 5 | 9 |
Обработка | обжаренные | обжаренные | обжаренные | обжаренные |
Особый вкус | соленый | соленый | соленый | соленый |
Не содержит | глютен | глютен | глютен | глютен |
Очистка | неочищенные | неочищенные | неочищенные | неочищенные |
Упаковка | флоу-пак | флоу-пак | дой-пак | флоу-пак |
Срок годности, мес. | 6 | 6 | 12 | 9 |
ТОП-4 лучших тыквенных семечек
Бренд – VitaEnergy (Россия).
Производитель – ООО «Ананас СПб» (Россия).
Натуральный продукт с приятным вкусом, обладающий множеством полезных свойств. Позволяет насытить организм в перерывах между приёмами пищи. Существенно улучшает аромат различных выпечек (вафли, пироги, кексы, печенье) и хлебов. В качестве добавки хорошо подходит к кашам, мюсли, овощным или фруктовым салатам. Все ядра по форме и размеру однородные. Расфасованы в легко открываемых удобных пакетах. Обладают профилактическими свойствами от паразитов.
Цена – от 112 руб.
- вкусные;
- качественное изготовление;
- однородная форма;
- цвет от тёмно-зелёного до жёлто-зелёного;
- не колотые.
- бывают жестковатые.
Бренд – TopFood (Россия).
Полезный натуральный продукт для употребления в пищу в жареном или сыром виде. Состав содержит большой уровень Омега 3 и Омега 6, оказывающих полезное действие на пищеварительную систему. Практически одинаковые очищенные ядра расфасованы в прозрачную упаковку. Всегда ровные, чистые, без какой-либо грязи.
Цена – от 137 руб.
- прекрасный вкус;
- качественное изготовление;
- чистый состав;
- без прогорклости;
- высокая калорийность;
- хорошо высушены;
- очень полезные.
- завышенная цена.
Бренд – От Мартина (Россия).
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).
Натуральные пузатые семена со своеобразным вкусом, которые приятно расщёлкивать в свободное время на отдыхе. Хорошо прожарены, без недожаренных и подгоревших экземпляров, не отсыревшие. В основном все чистые, без грязи. Пустые встречаются, но немного. Лёгкая приятная солоноватость.
Цена – от 124 руб.
- качественное изготовление;
- крупный размер;
- легко чистятся;
- полезные свойства;
- в меру солёные;
- привлекательная упаковка.
- завышенная стоимость.
Бренд – ROYAL FOREST (Россия).
Производитель – ООО «ТрансКэроб» (Россия).
Полезный продукт с высоким содержанием железа, витаминов, цинка и других макро- микроэлементов. Очищенные сырые ядра в оболочке с зеленоватым оттенком. У них маслянистая структура и сладковатый вкус. Расфасованы в крафтовом пакете, имеющем zip-застёжку. При первом вскрытии следует оторвать уголок по небольшой бороздке на пакете. Полезные сведения указаны на обороте. Вкус приятный, сладковатый, с ореховыми нюансами.
Цена – от 173 руб.
- питательные свойства;
- высокая сытность;
- без глютена;
- удобное хранение;
- легко открываются;
- качественное изготовление.
- не обнаружены.
Сравнительная таблица
VitaEnergy | TopFood | От Мартина | ROYAL FOREST | |
---|---|---|---|---|
Энергетическая ценность в 100 г, ккал | 578 | 596 | 540 | 560 |
Белки, г | 20.7 | 29 | 28.04 | 32 |
Жиры, г | 57 | 46.7 | 45.76 | 42.1 |
Углеводы, г | 9 | 13.1 | 12.86 | 13.4 |
Особый вкус | нет | нет | соленые | нет |
Не содержит | соль, глютен | соль, глютен | глютен | соль, глютен |
Очистка | очищенные | очищенные | неочищенные | очищенные |
Упаковка | флоу-пак | дой-пак | флоу-пак | дой-пак |
Срок годности, мес. | 6 | 1 | 12 | 12 |
Как приготовить своими руками
В домашних условиях жареные семечки легко приготовить самостоятельно. В Интернете есть много пошаговых инструкций с фотоиллюстрациями технологии процесса. Для достижения хорошего результата достаточно познакомиться с основными правилами и можно будет получить продукты, которые не подгорели, легко чистятся и очень вкусные.
Советы бывалых
- Семечки для обжаривания выбираются впрок на развес в магазине или на рынке. По личным предпочтениям они могут быть или чёрные пузатые, или длинные полосатые. Перед покупкой пару штучек надо очистить и посмотреть: тонкость кожуры, форму ядрышка. Кроме того, обязательно убедиться в отсутствии скомкавшихся экземпляров или растительного мусора.
- Для жарки на сковороде, в СВЧ-печи или мультиварке следует брать на два-три слоя, в духовке – на четыре-пять слоёв.
- Перед началом процесса всё надо перебрать, чтобы избавиться от мусора.
- Для получения сухих семечек масло не добавляется. Ароматные, жирные и хрустящие получаются при жарке на масле.
- Во время процесса для равномерности прожарки дополнительно досыпать не рекомендуется.
- При желании пожарить большой объём лучше воспользоваться несколькими сковородками.
- В процессе готовки надо внимательно следить за дымом:
- лёгкий – полная готовность;
- сильный – продукт горит.
После выключения огня в течение пары минут жарка продолжается за счёт внутреннего разогрева!
Удачного лузгания. Берегите себя и своих близких!