ТОП-рейтинг самого лучшего зернового кофе

Не стоит полагать, что вопрос выбора зернового кофе для кофемашины возникает только у новичков, впервые решившихся приготовить ароматный напиток в домашних условиях. Даже заядлые кофеманы, превосходно разбирающиеся во всех разновидностях кофейных зерен, порой задаются таким вопросом, желая попробовать новый оттенок вкуса или сменить привычный аромат напитка. А чтобы упростить вам выбор самого лучшего кофе для кофемашины, мы проанализировали ассортимент, представленный в интернет-магазинах, познакомились с особенностями и характеристиками кофейных блендов, изучили обзоры и отзывы ценителей и представляем вашему вниманию самые лучшие марки и виды кофейных зерен для кофемашин 2021-2022 года, среди которых вам наверняка удастся подобрать самый подходящий сорт для уютных домашних кофейных церемоний или активных деловых бранчей в американском стиле.

Рейтинг лучшего зернового кофе для кофемашины

Как выбрать зерновой кофе для кофемашины в соотношении цена/качество?

Выбор подходящего кофе зависит исключительно от предпочтений будущего потребителя: одним нравятся мягкие и сладковатые вкусы, другим — горькие и бодрящие напитки. Поэтому, выбирая пакетированные кофейные зерна среди незнакомых марок, стоит ориентироваться на следующие параметры:

• состав бленда — это может быть 100% робуста, крепкая и тонизирующая, дарящая напитку горечь и пышную пену, 100% арабика, придающая кофе кислинку, насыщенный вкус и аромат, или сочетание арабики и робусты, которое традиционно варьируется от 70/30 до 90/10 в пользу арабики; стоит отметить, что для кофемашин рекомендуют смеси с большим преобладанием арабики;
• объем пачки — на пробу лучше ограничиться пачкой небольшого объема — в 200-250 г, а при постоянном употреблении выбранной марки кофе стоит ориентироваться на ежедневный расход кофейных зерен и учитывать срок их годности;
• свежесть сбора — идеальный кофе можно получить только из кофейных зерен, которые были обжарены менее, чем за 1 месяц до даты покупки, вполне хорошими вкусовыми качествами обладает смесь, обжаренная в пределах 2-4 месяцев до даты использования, а вот обжарка, совершенная год назад и ранее, скорее всего, не позволит различить во вкусе какие-либо нотки и оттенки;
• место произрастания кофе — параметр, имеющий значение для опытных ценителей кофе: так, бразильские сорта хвалят за ровный и сбалансированный вкус с ореховыми, цветочными и шоколадными нотами, сорта Колумбии славятся изысканностью и высоко ценятся кофейными эстетами, никарагуанский кофе имеет мягкий насыщенный вкус и самобытный аромат, сорта из Гватемалы радуют цитрусовой кислинкой и богатыми ароматами, африканский кофе отличается самобытностью и высокой кислотностью, а вкус и аромат азиатских сортов наполнен яркими нотами специй;
• количество кофеина — в арабике его значительно меньше, чем в робусте, поэтому арабика имеет меньший тонизирующий эффект, при этом производители выпускают разнообразные декофеинизированные бленды с хорошими вкусовыми характеристиками, которые подходят даже для детей, пожилых людей и гипертоников;
• степень обжарки зерен — светлая, позволяющая раскрыть все нюансы вкуса и максимально сохраняющая кислинку, средняя, сохраняющая вкусовые качества зерен, позволяя им скатиться в излишнюю горечь, и темная, придающая напитку карамельные ноты и практически полностью лишающая его кислинки.

Стоит иметь в виду, что для использования в кофемашинах не рекомендуются ароматизированные и маслянистые кофейные зерна, поскольку они могут повредить достаточно дорогое устройство, а большинство из них даже не сможет завариться, превратившись после автоматического помола в плотный маслянистый ком, не пропускающий горячую воду.

Лучший зерновой кофе для кофемашины по цене/качеству

Тем, кто желает приобрести лучший зерновой кофе, оптимально сочетающий цену и качество, стоит обратить внимание на следующие бленды.

Четверку лидеров открывают тщательно и бережно отобранные кофейные зерна премиальных сортов арабики с самых лучших и экологически чистых плантаций, расположенных на обширных территориях Бразилии и Центральной Америки. Зерна для одной из самых удачных и востребованных кофейных смесей были выращены в строгом соответствии с требованиями, которые предъявляет капризная арабика к теплу, солнечному свету и влажности.

Удачно выбранное место произрастания придает бленду свежий вкус и награждает приготовленные из него кофейные напитки нежными мягким, чуть сладковатым послевкусием. Средняя степень обжарки обеспечивает оптимально сбалансированный вкус, а плотно закрытая непрозрачная вакуумная упаковка позволит сохранить вкусовые качества зерен в течение более длительного периода. Отдельно стоит отметить наличие удивительно пушистой и приятной кремовой пенки у правильно заваренных напитков из данного бленда.

Характеристики:

• страна произрастания — Бразилия;
• состав — арабика 100%;
• вес — 500 г, 1 кг;
• обжарка — средняя;
• интенсивность — 5;
• сладость — 7 (из 10);
• кислотность — 6 (из 10);
• пропорции приготовления — 7 г на 100 мл воды;
• упаковка — вакуумный пакет;
• срок хранения — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 70%), отдельно от продуктов с резким запахом.

Почетная бронза среди лучших зерновых кофе достается эксклюзивной 100% арабике из высокогорной Эфиопии, расположенной в Восточной Африке и являющейся одним из крупнейших кофейных экспортеров африканского континента. Деликатная и тщательная светлая обжарка редкого премиального моносорта арабики обеспечивает напитку роскошный аромат и узнаваемый мягкий и тщательно сбалансированный вкус с преобладанием естественной сладости спелых фруктов с легкой примесью арахиса и лесной ежевики, характерных для арабики африканского континента.

Стоит отметить, что данный бленд не содержит добавок и ароматизаторов, включает только 100% натуральный кофе упаковывается по уникальной технологии Protective Atmosphere, которая вытесняет кислород и гарантирует полную сохранность аромата и вкуса свежеобжаренного кофе. Смесь кофейных зерен подходит для любого способа приготовления, в том числе — для кофемашины, несмотря на то, что традиционно для кофемашин рекомендуется использовать зерна средней обжарки.

Характеристики:

• страна произрастания — Эфиопия;
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 1 кг;
• обжарка — светлая;
• интенсивность — 6 (из 7);
• аромат — 7 (из 7);
• оттенки вкуса — персик, груша, яблоко, абрикос, арахис, ежевика;
• пропорции приготовления — 2 ч.л. молотого кофе на 150 мл воды;
• упаковка — мягкая;
• срок хранения — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 75%), после вскрытия — не более 4-х недель.

На второе место нашего рейтинга мы поместили гармоничный бленд, созданный из продуманного сочетания тщательно и бережно отобранных сортов арабики, насыщающих кофейный напиток отменным вкусом и ароматом, и качественных сортов робусты, придающих напитку крепость и дарящих ценителю кофе впечатляющую бодрость и активность. Смесь выпускается одним из самых популярных среди россиян кофейным брендом и радует отличным качеством, тщательной и бережной обжаркой, соблюдением самых строгих стандартов качества и полным соответствием сливочного и ароматного вкуса напитка ожиданиям требовательного пользователя.

Кофейная смесь достаточно хороша для мононапитков разнообразной крепости и насыщенности и вполне может подарить ценителю кофе приятный и интенсивный бодрящий вкус, однако, более удачным будет использование данного вида кофе для приготовления кофейно-молочных коктейлей или просто для употребления напитка с добавлением молока или сливок, которые подчеркнут вкусовые достоинства бленда и подарят напитку тонкий аромат с нежными шоколадными нотами. Также возможно добавление свежемолотого кофе в разнообразные кулинарные блюда и десерты для придания им изящного кофейного вкуса и аромата.

Характеристики:

• страна произрастания — Южная Америка, Африка, Азия;
• состав — арабика 80%, робуста 20%;
• способ приготовления — подходит для гейзерной кофеварки, френч-пресса, рекомендован для кофемашин;
• вес — 1 кг;
• обжарка — средняя;
• интенсивность — 8, умеренная;
• оттенки вкуса — сливочный, аромат с шоколадными нотами;
• упаковка — вакуумная;
• срок хранения — 2 года в сухом помещении.

Лидером категории лучших зерновых кофе заслуженно становится отличный итальянский купаж из 100% премиальной арабики с Африканского континента и плантаций Южной Америки, произведенный классическим способом, а именно — обжаренный на дровах на медленном огне в строгом соответствии со старинными кофейными традициями. Стоит отметить, что благодаря устоявшимся особенностями производства, процесс обжарки зерен данного бренда производится вручную в экологически чистой аграрной части страны под строгим контролем мастера — хранителя традиций, который отличается высочайшим профессионализмом.

После обжарки зерна проходят тщательную ручную сортировку, в результате которой в последующую обработку попадают только те из них, которые отличаются большим калибром, не имеют повреждений и не были пережарены в процессе обжарки. Зерна премиум-класса проходят высокогорную сушку под солнцем и радуют ценителей сладким, насыщенным и сбалансированным вкусом напитка с ягодно-фруктово-ореховыми нотами и приятным, слегка дымным ароматом.

Характеристики:

• страна произрастания — Латинская Америка, Африка (Эфиопия);
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 1 кг;
• обжарка — средняя;
• интенсивность — умеренная;
• оттенки вкуса — сладкий, насыщенный, сбалансированный, ноты красных ягод, сладкого персика и фундука;
• упаковка — вакуумная;
• срок хранения — 2 года в сухом (влажность не более 75%) и прохладном (не выше 20ºC) месте.

Лучший зерновой кофе арабика для кофемашины

Арабика — элитный сорт кофе, отличительной особенностью которого является большое разнообразие оттенков вкуса, напрямую зависящих от места выращивания зерен и принципов их обработки. Среди лучших зерновых кофе в 2021-2022 годах стоит выделить следующие.

Четвертую позицию нашего рейтинга занимает один из лучших кофейных купажей, созданный из тщательно отобранных сортов арабики с высокогорных плантаций Азии, Африки и Южной Америки, который порадует ценителей бодрящих напитков не только глубоким, бархатистым и одновременно пикантным вкусом с легкими нотами цитрусовых и тонким шоколадным ароматом, но и вполне приемлемой стоимостью и высоким уровнем доступности. Классическая средняя обжарка делает зерна идеальными для использования в кофемашинах, а традиционная для настоящей арабики кислинка не оставляет равнодушными ценителей отличных кофейных блендов.

Стоит отметить равномерную конвекционную обжарку зерна, которая осуществляется потоком горячего воздуха во вращающемся барабане печи и стабильное качество кофе от партии к партии. Отдельного внимания заслуживает фасовка зерен, которую проводят в бескислородной среде, а трехслойный упаковочный материал пачек не пропускает кислород и влагу, что позволяет сохранять свежесть и качество зерен в течение всего срока годности.

Характеристики:

• страна произрастания — Азия, Африка, Южная Америка;
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
• обжарка — 3, средняя, сбалансированный вкус;
• кислотность — 3, легкая цитрусовая кислинка;
• интенсивность — 3, сбалансированный вкус;
• оттенки вкуса — глубокий, бархатистый, цитрусовый с шоколадными нотами и легкой горчинкой;
• упаковка — мягкая;
• срок хранения — 18 месяцев в сухом, прохладном месте.

Третье место категории заслуженно занимает зерновой кофе средней обжарки, созданный в американском стиле и вдохновленный атмосферой города, который никогда не спит. Удачный купаж наделяет кофейные напитки насыщенным фруктово-цветочным ароматом и радует ценителей приятной кислинкой с нотами экзотических фруктов с персиково-ореховым послевкусием. Мягкий и насыщенный вкус напитка не обладает излишней горечью и характеризуется достаточно сбалансированным вкусом, что делает его идеальным и для бодрящего завтрака, и для расслабленного дневного бранча.

Это — именно тот кофе, который можно взять с собой и выпить в горячем или холодном виде, в зависимости от желаний и предпочтений владельца ароматной чашки. При этом данный купаж подходит для всех способов приготовления — он одинаково хорош, и заваренный в кружке, и выдержанный во френч-прессе, и приготовленный в кофемашине.

Характеристики:

• страна произрастания — Азия, Африка, Южная Америка;
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — фильтр-кофе, подходит для применения в кофемашинах;
• вес — 400 г;
• обжарка — средняя, сбалансированный вкус;
• кислотность — 3, кислинка с экзотическими фруктами;
• интенсивность — мягкий вкус;
• оттенки вкуса — фруктовые ноты, фруктово-цветочный аромат;
• упаковка — пакет с клапаном;
• срок хранения — 18 месяцев в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 27ºC) месте.

На второй позиции разместился эксклюзивный, тщательно подобранный бленд из 100% арабики, выращенной на высокогорных бразильских плантациях, который представляет собой идеально сбалансированный эспрессо, наделенный богатым сливочным послевкусием и плотной кремовой текстурой. Темная обжарка усиливает натуральную кофейную горчинку, делая напиток более терпким и крепким, а преобладание во вкусе нот карамели, ванили, миндаля и темного шоколада не оставит равнодушными ценителей хороших кофейных купажей в традиционных для зернового кофе вкусовых оттенках.

Несмотря на то, что традиционно темная обжарка не рекомендуется для использования в кофемашинах, данный бленд при среднем помоле зерна обеспечит достаточно яркий и насыщенный вкус даже при использовании в кофемашинах и способен подарить любителям кофе истинное наслаждение от спокойной кофейной церемонии, сопровождаемой элегантным ароматом темного шоколада.

Характеристики:

• страна произрастания — Бразилия;
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 250 г, 1 кг;
• обжарка — 4, темная;
• оттенки вкуса — сливочный (карамель, ваниль), ореховый (миндаль), темный шоколад;
• упаковка — мягкая;
• срок хранения — 18 месяцев в сухом помещении.

Лидером категории лучшей зерновой арабика становится уникальный купаж, состоящий из 6-ти лучших сортов премиальной арабики, произрастающих в Центральной и Южной Америке, искусно обжаренных и собранных для безупречного, стойкого и немного сладковатого вкуса напитка, его насыщенного цветочно-фруктового аромата с медовыми нотами и радующего взгляд теплого кофейного цвета с золотистой пенкой. Высококачественная смесь от популярного итальянского производителя составлена из искусно отобранных и бережно обжаренных зерен, при этом весь процесс производства превосходного кофе соответствует строгим стандартам качества данного бренда и проходит под постоянным автоматическим и ручным контролем.

Стоит отметить, что производитель рекомендует готовить данную смесь именно в кофемашине, ведь благодаря применению уникального процесса экстракции, приготовленный в условиях автоматических настроек эспрессо приобретает по-настоящему уникальный и насыщенный вкус и превосходный манящий аромат.

Характеристики:

• страна произрастания — Гватемала, Бразилия, Коста-Рика;
• состав — арабика 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
• обжарка — 3, средняя, сбалансированный вкус;
• интенсивность — 5, слабая;
• оттенки вкуса — сладкий, ароматный, с цветочными, фруктовыми и медовыми нотами;
• упаковка — вакуумная;
• срок хранения — 2 года.

Лучший зерновой кофе робуста для кофемашины

Тем, кто предпочитает настоящий кофе — крепкий и горьковатый, стоит отдать предпочтение кофейным зернам робуста,среди которых в 2021-2022 годах наибольшего внимания заслуживают следующие бленды.

Тройку лидеров открывает удачно подобранный зерновой купаж из отборных кофейных зерен арабики и робусты, собранных с лучших плантаций Центральной и Южной Америки, а также Юго-Восточной Азии. Смесь отличается достаточно большим количеством робусты (70% арабика, 30% робуста), благодаря которой напиток приобретает повышенную крепость и интенсивный насыщенный аромат. При этом приготовленный напиток отличает легкий, богатый и сбалансированный вкус, приятное, ярко выраженное послевкусие с искусно вплетенными оттенками шоколада, а также эластичная и компактная пенка-крема.

Благодаря такому удачному сочетанию, данный зерновой бленд отлично подходит и для чистого вкуса традиционного экспрессо, и для создания кофейно-молочных напитков, например, кофе мокко. Бленд рекомендуется к приготовлению в кофемашинах, однако, после предварительного помола, купаж идеально подойдет для эспрессо-машины или гейзерной кофеварки. Отдельного внимания заслуживает удобная упаковка с газоклапаном, позволяющая в течение длительного периода времени сохранить свежесть и качество зерен.

Характеристики:

• страна произрастания — Центральная и Южная Америка, Юго-Восточная Азия;
• состав — робуста 30%, арабика 70%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
• вес — 1 кг;
• обжарка — темная;
• оттенки вкуса — богатый, бодрящий с выраженным послевкусием;
• упаковка — фольгированный мягкий пакет с газоклапаном;
• срок хранения — 2 года при в сухом (влажность не выше 75%) теплом (до 20ºC) помещении.

Второе место в данной категории заслуженно занимает насыщенный и крепкий кофе, состоящий из отборной 100% робусты, который выпускается компанией, являющейся лидером среди вьетнамских кофейных производителей. Качественные кофейные зерна темной обжарки с высоким содержанием кофеина (2%) станут отличным решением для любителей крепких, максимально бодрящих, тонизирующих и ароматных кофейных напитков.

Отличительной особенностью бленда является особая технология обжарки зерен по традиционному вьетнамскому рецепту, который предполагает использование для обжарки небольшого количества сливочного масла, благодаря чему в аромат обжаренных зерен добавляется легкая нотка насыщенного темного шоколада. Стоит отметить, что не все кофемашины допускают использование зерен, обжаренных на масле, поэтому перед приобретением бленда любителю кофе стоит изучить данный вопрос, чтобы не допустить повреждения не самой дешевой бытовой техники.

Характеристики:

• страна произрастания — Вьетнам;
• состав — робуста 100%;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, не рекомендуется для ряда кофемашин;
• вес — 1 кг;
• обжарка — темная;
• вкус — насыщенный, бодрящий, с ярким ароматом;
• особенности — обжарка на сливочном масле, высокое содержание кофеина (2%);
• упаковка — мягкая;
• срок хранения — 2 года.

Лучший зерновой кофе без кофеина для кофемашины

Тем, кто по разным причинам предпочитает употреблять кофе без кофеина, в 2021-2022 годах наверняка придутся по вкусу следующие зерновые кофе, содержание кофеина в которых не будет превышать стандарт в 0.3%.

Бронзу рейтинга занимает бленд из 100% арабики, собранной из самых разнообразных регионов. В тщательный купаж входит и мягкая арабика Колумбии и Гватемалы, и мытые арабики из Кении, Танзании и Эфиопии, и классическая азиатская арабика Индии, Индонезии, Папуа-Новая Гвинея. Смесь отличается насыщенным коричневым цветом зерен,, и содержит менее 0.1% кофеина, несмотря на то, что в исходных зернах арабики содержание кофеина составляет не менее 1-1.5%. Основными вкусовыми оттенками насыщенного кофе являются ржаной хлеб, орехи, вяленый томат и специи, а послевкусие напоминает черный чай с лимоном, что дарит напитку без кофеина вкус, очень близкий к оригинальному.

Процесс декофеинизации состоит из нескольких этапов, включающих обработку горячим паром для раскрытия пор зерен, последующую длительное удержание в растворителе кофеина и повторную обработку горячим паром для удаления остатков растворителя. Затем смесь высушивается горячим воздухом, охлаждается и дополнительно полируется. Стоит отметить, что используемый для процесса растворитель полностью разрушается уже при температуре в 40ºC, что гарантирует полную безопасность смеси для последующего приготовления кофейных напитков.

Характеристики:

• страна произрастания — смесь сортов из разных регионов: Центральная и Латинская Америка, Восточная Африка, Азия;
• состав — арабика 100%;
• обработка зеленого кофе — мытая;
• вес — 200 г;
• обжарка — средняя;
• горечь — 1 (из 5);
• кислинка — 4 (из 5);
• сладость — 3 (из 5);
• плотность — 2 (из 5);
• оттенки вкуса — ржаной хлеб, орехи, вяленый томат, специи;
• упаковка — вакуумная;
• срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 20ºC) помещении.

На серебряное второе место мы поместили отменную купажированную смесь из зерен арабики, которая наверняка придется по душе любителям легких и ароматных кофейных миксов, не содержащих кофеин и не оказывающих излишнее тонизирующее воздействие на организм. Напиток порадует приятными и мягкими фруктовыми нотками и едва заметным шоколадным послевкусием. Молотый кофе подходит для приготовления любым способом: в турке, капельных и гейзерных кофеварках, френч-прессах и даже в кофемашинах.

Интересное дополнение — ценители кофе отмечают, что отсутствие кофеина в напитке, приготовленном из данного бленда, на вкус практически незаметно, а о том, что кофе декофеинизировано, напоминает разве что надпись на пакете. Стоит отметить, что после вскрытия пакета кофе следует хранить в плотно закрытой непрозрачной упаковке в течение 1-2 недель, поскольку при контакте с кислородом аромат и вкус кофе существенно меняются и ухудшаются.

Характеристики:

• состав — арабика 100%;
• вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
• обжарка — 3.5, средняя+;
• крепость — 0.5 (из 5);
• горечь — 2.5 (из 5);
• кислинка — 2.5 (из 5);
• аромат — 3.5 (из 5);
• оттенки вкуса — мягкие фруктовые ноты, легкое шоколадное послевкусие;
• упаковка — фольгированный пакет;
• срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (температура воздуха не выше 20ºC) месте.

Лидером декофенизированных зерновых смесей стали превосходные кофейные зерна от одного из самых популярных среди россиян производителя. Высококачественная арабика, произрастающая на обширных кофейных плантациях Южной Америки, Африки и Южной Азии, подарит отличный кофе для любого времени суток и позволит пользователям не опасаться излишнего тонизирующего действия бодрящего напитка. Тщательно отборные зерна арабики проходят декофеинизирование максимально естественным путем, что позволяет сохранить превосходные вкусовые качества зерен.

Несмотря на отсутствие кофеина, бленд покоряет вкусовой насыщенностью эспрессо и позволяет наслаждаться ароматным и вкусным кофе с классической золотисто-ореховой пенкой даже тем ценителям напитков, которым не рекомендуется употребление кофеина, например, детям, пожилым людям или гипертоникам. При этом ценители отмечают изысканный аромат приготовленного напитка и его приятный, насыщенный вкус. Рекомендуемые пропорции — 7 г молотого кофе на 1 порцию эспрессо.

Характеристики:

• страна произрастания — Южная Америка, Африка, Южная Азия;
• состав — арабика 100%;
• содержание кофеина — < 0.1%;
• вес — 500 г;
• обжарка — средняя;
• интенсивность — 3 (из 10);
• оттенки вкуса — сухофрукты, медовый аромат;
• упаковка — вакуумная, фольгированный пакет;
• срок хранения — 2 года в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 25ºC) месте.

Лучший зерновой кофе средней прожарки для кофемашины

По рекомендациям большинства производителей кофемашин, зерна средней прожарки — идеальное решение для получения вкусного и насыщенного кофе или напитка при его приготовлении с помощью автоматических или ручных настроек кофемашины. Лучшими зерновыми кофе средней прожарки в 2021-2022 годах стали следующие бленды.

Тройку лучших зерновых кофе средней прожарки открывает качественный зерновой кофе, произрастающий на плантациях Центральной и Южной Америки, а также Южной Азии. Бленд состоит из натуральных свежеобжаренных зерен отборной арабики и качественной робусты, которые, благодаря тщательно продуманной технологии, полностью передают готовому кофе превосходный вкус и насыщенный аромат. Напитки, приготовленные из данной смеси кофейных зерен, отличаются мягким, сбалансированным и деликатным вкусом, при этом вкус раскроется существенно ярче, если добавить в чашку небольшое количество тростникового сахара.

Отдельного внимания заслуживает достаточно низкое содержание кофеина, что позволяет любителю кофе не переживать из-за излишнего тонизирующего воздействия очередной чашки напитка. Стоит отметить, что обжаренные зерна помещаются в герметичную вакуумную упаковку сразу после обжарки, что позволяет сохранять их уникальные вкусовые и ароматические свойства в течение всего времени хранения.

Характеристики:

• страна произрастания — Центральная Америка, Южная Америка (Бразилия), Южная Азия (Индия);
• состав — арабика 80%, робуста 20%;
• содержание кофеина — < 1.9%;
• обжарка — средняя;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
• вес —1.1 кг;
• вкус — нежный, с горчинкой, с кислинкой, натуральный;
• упаковка — мягкая упаковка с клапаном;
• срок хранения — 730 дней, после вскрытия хранить в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 20ºC) месте.

На второе место рейтинга мы разместили отменный купаж от немецкого производителя, состоящий из высококачественной отборной арабики, в котором удачно сошлись зерна, произрастающие как на равнинных, так и на высокогорных плантациях, что и подарило напитку гармоничный и насыщенный вкус с мягкой карамельной основой, тонкой кислинкой в послевкусии и восхитительным ароматом легкой ванили с яркими цитрусовыми нотками.

Стоит отметить, что зерна для данного бленда собираются и обрабатываются вручную, при этом используется традиционный способ обработки — мытье с последующей высокогорной сушкой под солнцем. Отдельного внимания заслуживает удобный вакуумный пакет, надежно защищающий зерна от солнечных лучей и не допускающий поступление к кофейным зернам кислорода и влаги, благодаря чему качество, вкус и аромат зерен сохраняются в течение более длительного периода времени практически без потери вкусовых свойств и свежести.

Характеристики:

• страна произрастания — Африка (Эфиопия), Папуа-Новая Гвинея;
• состав — арабика 100%;
• обжарка — средняя;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
• вес —250 г, 500 г, 1 кг;
• особенности — мытая арабика, ручной сбор и сортировка, высокогорная сушка под солнцем;
• вкус — фруктово-цветочный, сладкий, мягкий и насыщенный;
• упаковка — мягкая упаковка с клапаном дегазации;
• срок хранения — 730 дней, хранить в сухом помещении.

Лидером рейтинга зерновых кофе средней обжарки стала прекрасно сбалансированная смесь, созданная из тщательно отобранных зерен арабики, выросших на плантациях Южной и Центральной Америки. Средняя степень обжарки дарит напиткам насыщенный вкус и великолепный аромат, при этом данный купаж отличает богатая гамма вкусовых оттенков, бархатистый, сладкий и гармоничный вкус с легкими шоколадными нотками, неповторимая кислинка с заметным цитрусовым привкусом и мягкое длительное роскошное послевкусие качественного молочного шоколада.

Выразительный аромат напитка также порадует ценителей своей мягкостью, приятностью и аккуратным вкраплением нежных оттенков жареных орехов. При этом данный напиток имеет хорошие тонизирующие свойства, обеспечивает прилив бодрости и служит залогом хорошего настроения на весь предстоящий день. Стоит отметить, что входящие в смесь кофейные зерна проходят обязательное тестирование на каждом этапе обжарки, что позволяет своевременно удалить из нее поврежденные или пережаренные зерна.

Характеристики:

• страна произрастания — Южная и Центральная Америка;
• состав — арабика 100%;
• обжарка — 3, средняя;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
• вес —250 г, 500 г, 1 кг;
• горчинка — 3 (из 5);
• кислотность — 4 (из 5);
• плотность — 3 (из 5);
• аромат — 4 (из 5);
• вкус — мягкий и насыщенный, с цитрусовой кислинкой и шоколадным послевкусием;
• упаковка — мягкая упаковка;
• срок хранения — 730 дней, хранить в сухом помещении (влажность не выше 75%) с температурой воздуха от 0 до +25ºC.

Лучший недорогой зерновой кофе для кофемашины

Среди недорогих зерновых кофе, подходящих для кофемашины,стоит обратить внимание на следующие.

Почетную бронзу недорогих зерновых кофе для кофемашины занимает яркий, насыщенный и бодрящий кофе из 100% робусты, выращенной на плантациях Бразилии, уникальные природные богатства которой насытили зерна хорошо выраженным приятным ароматом и максимально богатым вкусом. Благодаря характерной для робусты крепости, приготовленные из зерен напитки подарят любителю кофе отменный тонизирующий эффект и станут хорошим началом активного и наполненного событиями дня.

При этом данный зерновой кофе подходит для приготовления не только бодрящего эспрессо или крепкого и ароматного американо — в сочетании с небольшим количеством сахара или сливок напиток удачно завершит обеденную трапезу, а смешанный с молоком и взбитыми сливками и украшенный небольшими кусочками шоколада — станет идеальной вечерней чашкой, дарящей удовольствие и настоящее вкусовое наслаждение. Также стоит отметить плотную и высокую пенку, которую дарят кофейным напиткам зерна робусты, и возможность приготовления кофейных напитков из молотых зерен любым способом — от заваривания в турке до полностью автоматического приготовления в кофемашине.

Характеристики:

• страна произрастания — Бразилия;
• состав — робуста 100%;
• обжарка — средняя;
• интенсивность — 10;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
• вес —250 г, 900 г;
• вкус — яркий, бодрящий, насыщенный;
• упаковка — вакуумная пачка;
• срок хранения — 515 дней, хранить в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше +20ºC) помещении.

На втором месте категории бюджетных кофейных зерен разместился великолепный кофейный бленд, состоящий из традиционного и сбалансированного сочетания качественной робусты и отборной арабики, произрастающих на высокогорье Центральной Америки, который порадует ценителя бодрящих напитков ярко выраженным вкусом с хорошо ощущаемыми орехово-шоколадными нотками, насыщенным длительным послевкусием и богатым обволакивающим ореховым ароматом. Особую утонченность приготовленному напитку придает плотная, густая и бархатистая пенка-крема на поверхности.

Несмотря на то, что данный бленд идеально подходит для использования в кофемашине или гейзерной кофеварке, молотые кофейные зерна также подходят для заваривания в чашке, френч-прессе или турке, даря отличный вкус и хорошее настроение при каждом использовании. Отдельного внимания заслуживает неизменное качество Paulig Classic, благодаря которому можно быть полностью уверенным в любимом вкусе при приготовлении каждой чашки.

Характеристики:

• страна произрастания — Центральная Америка;
• состав — арабика, робуста;
• обжарка — средняя;
• вес —250 г, 500 г;
• плотность — 3 (из 5);
• кислотность — 3 (из 5);
• горчинка — 3 (из 5);
• вкус — орехово-шоколадный с богатым послевкусием и ореховым ароматом;
• упаковка — пакет с клапаном;
• срок хранения — 545 дней при комнатной температуре в сухом и темном месте.

Лидером рейтинга недорогих кофейных блендов становится превосходный кофе от известного итальянского производителя, состоящий из отменных зерен Южно-Американской арабики средней обжарки с небольшим добавлением робусты, дарящей напитку чуть большую крепость, плотность и густоту, а также украшающую приготовленный кофе отменной пенкой. Во вкусе напитков, приготовленных из данных кофейных зерен, преобладают сладкие карамельные ноты, сдобренные толикой горького и светлого шоколада с нежным ароматным арахисом.

Бленд подходит для всех способов приготовления, в том числе — для кофемашин. При этом напиток также подойдет и для любителей кофейно-молочных коктейлей, поскольку добавленное в кофе молоко или сливки снизят его крепость и немного сгладят традиционную для робусты горчинку. Приятный бонус — благодаря невысокой стоимости, данный бленд представлен в большинстве интернет-магазинов, что позволяет с легкостью приобрести очередную упаковку и продолжать наслаждаться классическим крепким и горьковатым кофе.

Характеристики:

• страна произрастания — Южная Америка;
• состав — арабика 90%, робуста 10%;
• обжарка — средняя;
• способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
• вес —250 г, 500 г, 1 кг;
• вкус — карамельный, шоколадно-ореховый с нотками темного и светлого шоколада и арахиса;
• упаковка — вакуумная;
• срок хранения — 545 дней, хранить в сухом помещении.

Какую фирму выбрать?

Среди брендов, выпускающих отличный зерновой кофе в разнообразных ценовых категориях, стоит выделить:

• Lavazza — итальянский бренд, который славится отличным качеством и большим разнообразием сортов и разновидностей напитка, при этом именно Lavazza одними из первых начали продавать кофе в готовой упаковке;
• Jardin — известный кофейный бренд, в линейке которого представлены как отменные моносорта арабики с плантаций Латинской Америки, так и высококачественные оригинальные бленды элитных сортов;
• Paulig — финская компания, предлагающая разнообразные высококачественные зерновые кофейные смеси по весьма доступным ценам;
• Julius Meinl — австрийский кофейный дом со старинными традициями и кофейными смесями премиум-класса.

Поклонникам свежеобжаренного кофе также можно обратить внимание на менее популярные кофейные марки Tasty Coffee, Bravos, Neva и аналоги, основным достоинством которых является хороший подбор кофейных зерен и самая свежая обжарка.