7 Лучших марок белого шоколада: особенности, какой лучше, плюсы и минусы

Рейтинг ТОП 7 брендов белого шоколада

Мы провели исследование рынка и отобрали наиболее известные торговые марки белого плиточного шоколада без начинки. В сегодняшнем обзоре принимают участие следующие образцы:

“Воздушный”

Классический белый шоколад с пузырьками в упаковке флоу-пак. Прямоугольная плитка желтовато-кремового оттенка имеет воздушную пористую структуру и легко тает во рту. Отличатся сладко-сливочным вкусом и приятным ванильным ароматом.

Продукт не содержит растительных жиров. Содержание масла какао: не менее 20%. Плитка состоит из 20 маленьких кусочков, каждый из них отламывается без усилий ровно по линии. Срок годности составляет 9 месяцев.

Ценители белого шоколада оценят, очень вкусный и действительно воздушный. Сладкий до безобразия, но мне все равно нравится. Может вызывать зависимость. Очень быстро тает во рту, в руках, к сожалению, тоже.

“Яшкино”

Плитка белого шоколада без начинки в мягкой упаковке флоу-пак. Продукт от российского производителя приготовлен по традиционной рецептуре бельгийских шоколатье. Имеет плотную структуру с однородной консистенцией. Обладает ярким молочно-ванильным ароматом и насыщенным сливочным вкусом.

Подходит для самостоятельного употребления, а также украшения домашних десертов в виде стружки или растопленной глазури. Поделен на 12 прямоугольных долек с декоративной вставкой посередине. Рекомендуется хранить не более 1 года с даты производства.

Когда хочется именно белого и непористого шоколада, “Яшкино” всегда выручает. Хороший и недорогой десерт, за свои деньги более, чем устраивает. Единственное, когда жуешь, иногда попадаются кусочки сахара.

“Русский шоколад”

Белый пористый шоколад в бумажной обертке и фольге. Продукт кремового цвета с гладкой поверхностью. Характеризуется утонченным ароматом какао и ванили, вкус нежный, подчеркнуто молочный. Быстро тает во рту и превращается в бархатистую пенку. На срезе дольки видны многочисленные пузырьки.

Плитка поделена на 18 ровных прямоугольников в два ряда с гравировкой бренда. Срок годности составляет 12 месяцев.

К качеству претензий нет — шоколад вкусный, не приторный и тает во рту, а вот послевкусие странное — отдает сухим молоком. Если запивать чаем, то этот недостаток становится незаметен.

“Schogetten”

Порционный немецкий шоколад в плотной картонной коробочке. Имеет чистый молочный вкус и шелковую текстуру. Продукт имеет гладкую и глянцевую поверхность. Структура плотная и однородная. В аромате улавливаются легкие нотки ванили.

В упаковке содержится 18 порционных кубиков-конфет с выгравированным узором, уложенных на плотную подставку. Продукт не содержит пальмового масла. Срок годности составляет не более 1 года с даты производства.

Безумно вкусный шоколад, удобно поделен на кусочки, можно есть как конфеты и делиться с друзьями. Чувствуется высокое качество ингредиентов, вкус совсем не как у дешевой плитки.

“O’Zera”

Классический белый шоколад в герметичной упаковке флоу-пак. Прямоугольная плитка с твердой и плотной текстурой, имеет светло-кремовый оттенок с матовой поверхностью и однородной консистенцией. Обладает нежным сливочным вкусом, напоминает ванильный пломбир. В аромате присутствуют карамельные и ванильные нюансы.

Лакомство разделено на 12 равных частей с линией для ровного отламывания. Содержит 26% какао-масла, без заменителей молочного жира. Продукт годен в течение 1 год с даты изготовления.

Очень вкусный шоколад, не похож на другие белые – напоминает то ли сливочный пломбир, то ли пудинг. Сама плитка твердая, но во рту достаточно быстро тает, превращается в нежную сладкую массу.

“Победа вкуса”

Классический белый шоколад из цельного молока с добавлением тертого миндаля в бумажной обертке и фольге. Толстая плитка с гладкой и блестящей поверхностью имеет плотную и умеренно твердую структуру. Обладает нежной и обволакивающей консистенцией. Во вкусе присутствует насыщенный вкус молока, какао-масла и ванили.

Плитка состоит из 20 прямоугольных кусочков. Не содержит консервантов и пальмового масла. Срок годности: 12 месяцев.

Этот белый шоколад чем-то напоминает киндер, но с более натуральным вкусом. Очень молочный и нежный, приятно пахнет ванилью. Хорошее качество, можно смело брать.

“Lindt Excellence”

Немецкий белый шоколад с добавлением мадагаскарской ванили в картонной коробочке и фольге. Плитка тонкая и твердая, легко ломается и не тает в руках. Во рту мгновенно становится мягкой и тающей. Обладает тонким изысканным вкусом и шелковистой текстурой. Аромат утонченный с приятными нотками ванили.

Шоколадка поделена на 10 крупных порционных квадратиков с оттиском “Lindt” в два ряда. Продукт не содержит искусственных ароматизаторов и заменителей молочного жира. Срок годности: 12 месяцев.

Наш любимый в семье белый шоколад из Германии, который на голову выше дешевых аналогов. Хочется смаковать каждый кусочек, очень нежный и без избытка сахара. Когда немного подает, напоминает сгущенное молоко.

Списки лучших

Ни в одном образце белого шоколада не обнаружено заменителей молочного жира — и это действительно хорошая новость для потребителя. Предлагаю подвести итоги и выделить среди всех претендентов трех наиболее достойных.

“Schogetten” — соотношение цена-качество

Невозможно обойти стороной этот экземпляр благодаря его нескольким весомым преимуществам. Во-первых, органолептические свойства продукта высоко оценивает большинство потребителей. Во-вторых, состав также не вызывает нареканий: требования ГОСТа соблюдены (масла какао не менее 20%, молока — 15,2%, молочного жира — 4,2%). Также в составе продукта числится натуральный экстракт ванили — чаще всего производители добавляют ванилин. В-третьих, порционная подача в виде конфет — это прежде всего удобно и практично, не надо пачкать руки. Плитка весом 100 г доступна по цене от 73 рублей, и это абсолютно заслуженно за такое качество.

“Воздушный” — лучший из пористых

Этот образец вызывает самые первые ассоциации с белым шоколадом у большинства россиян. Уже много лет его насыщенный молочный вкус и лопающиеся во рту пузырьки доставляют радость и удовольствие как детям, так и взрослым. Цена продукта, при этом, одна из самых скромных — от 43 рублей за плитку 85 г. Стоит учитывать, что такой десерт вряд ли понравится приверженцам правильного питания — его оценят только отпетые сладкоежки, уж очень он сахарный.

“Lindt Excellence” — самый натуральный и изысканный

Данный экземпляр смотрит сверху вниз на всех своих конкурентов — и имеет на это право. Тщательно отобранные ингредиенты, включая натуральную ваниль, утонченный вкус без лишней приторности, изысканная форма плитки — все это характеризует данный шоколад, как продукт премиального качества. Такой не стыдно преподнести в подарок или побаловать себя, когда хочется чего-то особенного.

На что смотреть при выборе белого шоколада

При выборе белого шоколада, как и любого другого продукта питания, мы можем руководствоваться рекомендациями знакомых, рекламой или собственным чутьем. Имеет смысл более скрупулезно изучить продукт до его приобретения, это даст больше гарантий не ошибиться при выборе.

• Белый шоколад не отличается полезностью, он создан исключительно для удовольствия и поднятия настроения. Чтобы минимизировать вред, стоит внимательно изучить состав. В нем не должно быть заменителей масла какао, гидрогенизированных и кондитерских жиров.
• Согласно требованиям ГОСТа настоящий белый шоколад должен содержать не менее 20% масла какао, 14% сухого молока и 3,5 молочного жира. Если продукт не соответствует данным критериям, то это уже не шоколад, а кондитерская плитка.
• Убедитесь в отсутствии усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов. Рекомендуется отдавать предпочтение шоколаду с натуральными добавками, такими как стручковая ваниль, измельченные орехи и сушеные фрукты.
• Поверхность плитки должна быть ровная и гладкая с легким глянцевым отблеском. На срезе должна быть видна однородная структура без вкраплений и пустот, если, конечно, шоколад не является пористым.