?Рейтинг популярных мясных топоров на 2021 год
Любая кухонная утварь является отличным помощником для свершения кухонных побед, помогает в приготовлении многочисленных блюд и подготовки пищи, для последующего использования. Одним из таких помощников, считается миниатюрный топорик для разделки мясных и прочих, твердых продуктов. Эта утварь, несмотря на свое особенное назначение, может применяться не только в пределах квартиры. Она не занимает много места, а небольшие габариты позволяют взять ее на природу или дачу.
Содержание
Назначение и уход
Наряду с прочей посудой, участвующей в каждодневном использовании, наличие
такого предмета в квартире — не редкость. Изделие поможет справиться с тем, что не под силу обычному, даже очень
качественному ножу.
Предназначение утвари заключается в разделке крупных и мелких продуктов,
дробления костей и хрящей как свежего, так и замороженного мяса и рыбы.
Нет такого, что было бы не под силу домашнему топору, в пределах вашей кухни.
Тем более, работа с утварью идет быстрее и качественнее, однако, серьезный атрибут требует и должного ухода за собой.
Домашние топоры, славятся высокой прочностью и своей стойкостью, к внешним факторам, но они запросто могут и затупиться. Особенно, такое наблюдается, если потребитель часто работает с твердыми продуктами или костями, со временем, прибор может даже раскрошится.
Рассмотрим некоторые особенности хранения и содержания этой утвари:
- Отдельное место хранения, это может быть и подставка, и специально отведенная полка для топора;
- После использования утварь следует вымыть и протереть сухим полотенцем;
- Использование особых досок для разделывания, как пластиковые или
деревянные, так как керамика и стекло способствует быстрому изнашиванию не
только топора, но и любого ножа; - Обязательная заточка приспособления. Каждый предмет требует особенного наблюдения, в зависимости от частоты использования. Потребитель вполне может сам организовать это действие, но желательно обращаться в специализированные мастерские.
Конструкция и виды
Изделие для разделки мясных и рыбных продуктов — отдельный вид приспособления и имеет свои характерные особенности.
Конструкция довольна проста, он состоит из рукоятки-топорища и прочного, стального острия, которое и является главным орудием.
Лезвие, в свою очередь, делится на три основные зоны:
- Обух — место сцепления клинка и топорища;
- Нос — верхняя часть острия;
- Пятка — нижняя часть острия.
Топорище — это основная часть, непосредственно с которой человек и контактирует при работе с утварью. Разновидностей этой составляющей — большое множество, от обычных деревянных до материала фибергласс.
Последние отличаются своей прочностью и, естественно, ценой, но дают взамен
качественную работу и долгий период эксплуатации.
Подразделение на виды, строится на основе таких факторов, как:
- Сцепка клинка и топорища.
В деревянных приборах для этого используется клин, а металлические и
фиберглассовые топорища нуждаются в сварке, что и определяет цену и качество предмета. - Форма клинка.
На данный момент существуют различные виды и формы лезвий, отвечающих
за разные действия, которые можно совершить посредством топорика. - Вес.
Данный фактор напрямую зависит от материала и формы как топорища,
так и острия.
Каждый потребитель волен подобрать более комфортный инструмент, который удобно ляжет в руке и не добавит дополнительной нагрузки. - Материал изготовления рабочих поверхностей.
Немаловажный фактор, так как эта часть изделия является ключевой
составляющей, она определяет долговечность и эффективность инструмента
в работе.
Эти данные можно отнести не только к топорикам для домашних хлопот, но и к любому
хозяйственному топору или ножу. В любом случае, факторы и критерии выбора будут одинаковы.
Как выбрать самый лучший?
Если потребитель желает выбрать правильный и качественный инструмент «на века», то важно прислушаться к нашим советам. От этого зависит не только успешная работа с прибором, но и ваша безопасность.
На что надо стоит обратить внимание?
Клинок
Он может быть как прямым, так и округлым, но данный критерий не влияет на работоспособность топора. Здесь играет роль вес лезвия в содружестве с весом топорища, в противном случае рубящего эффекта можно не добиться.
Важным моментом будет считаться и заточка колющей части, но только в том случае, если товар профессиональный. Если любительский, кухонный, то данный критерий можно опустить.
Длина рукояти
К этому критерию следует отнестись внимательно. Инструмент предназначен для работы одной рукой, поэтому важно, чтобы длина рукояти была в пределах вашей ладони, а сама форма — выпуклой. Если на топорище присутствуют своеобразные выемки — это хороший признак отличного инструмента, они обеспечивают безопасность, при держании, оберегают от соскальзывания и травм.
Наличие метки
Присутствие клейма дает гарантию того, что прибор был сделан не мастером
любителем, а создан на производстве, и отвечает всем мерам безопасности.
Центр тяжести
Критерий отвечает за удобство в работе.
По всем правилам, он должен находится на самом топорище, но ближе к острой
поверхности топора. Этот фактор помогает работать только лишь за счет инструмента, прилагая минимальное количество усилий. Тогда не придется делать большой и сильный замах, топорик в этом случае просто направляется оператором и делает все сам.
Как наточить изделие в домашних условиях
Для этого можно использовать как и ручные методы, так и специализированные
точильные аппараты.
Что подойдет:
- Заточка болгаркой
Правда, такой метод больше подойдет тем, кто пользуется домашним топориком, в условиях собственного участка, дачи, частного дома.
Но если у вас нет ручного точила, и вам срочно требуется наточить утварь, такой
метод лучше, чем ничего.
- Наждак и брусок
Требует определённых умений от потребителя.
Здесь необходимо наличие: верстака, полировочной пасты, средства индивидуальной защиты, смазка, воск, устройство, для замера угла наклона и плоскостей.
Это довольно действенный метод, потому считаем важным его упомянуть.
- Точильный станок
Метод тоже предполагает использование дополнительных предметов: паста, станок с наждачными кругами, средства защиты, устройство для замеров угла.
Заточка с помощью этого инструмента довольна проста, но следует брать напильник с большими насечками и где-либо его зафиксировать.
Все методы кажутся довольно трудоемкими процессами, но зато это даст гарантию,
что мясницкий нож еще не скоро потребует очередной заточки.
При работе с любым из вариантов, важно обратить внимание на:
- Уровень влажности;
- Твердость топорища;
- Назначение использования;
- Качество материала клинка.
Тогда, возможно, выбор способа для вас сузится до нескольких вариантов.
Можно положиться и на народный опыт, при выборе инструмента. главной отличительной особенностью
качественного топорика считается «способность звучать». Щёлкните кончиками ногтей по острию, характерный звон будет гарантией отличного топора и лезвия.
топоры для мяса на 2020 год
Недорогие
Appetite,17 см
Мясницкий топор, для рубки твердых продуктов. Небольшие габариты позволяют хранить инструмент всегда под рукой, он поместится в любой кухонный ящик и не займет много места.
Параметры:
- Материал лезвия — сталь;
- Рукоятка – пластик;
- Длина лезвия — 17 см;
- Общая длина — 28 см.
Appetite,17 см
Достоинства:
- легкий;
- небольшого размера;
- дешевый.
Недостатки:
- не справляется с крупными размерами;
- трудно разрезать кости;
- плохо прорубает;
- смещенный центр тяжести.
Цена: 262 рубля
Молоток-топорик, СССР
Инструмент предназначен не только для рубки мяса, также подходит для отбивки
кусочков небольшого размера. Стойкий материал клинка поможет в разделывание любого вида твердой пищи. Алюминиевый корпус делает предмет легким и комфортным. Наличие петли для подвешивания, дает возможность определить утварь на крючке,
на видном месте.
Данные:
- Лезвие — нержавеющая сталь;
- Корпус — алюминий;
- Длина — 22 см;
- Ширина — 11 см.
Молоток-топорик, СССР
Плюсы:
- уникальный дизайн;
- цена;
- петля для подвешивания.
Минусы:
- по мнению потребителей, мягкий материал лезвия не справляется с работой;
- слишком легкий;
- справляется только с куриным мясом.
Стоимость: 210 рублей
Athus Tramontina
Небольшой кухонный инструмент для разделки и дробления костей.
Прибор легкий по весу, имеет правильную форму.
Производители рекомендуют после использования тщательно промывать в теплой воде с моющим средством, это обеспечит долговечность товару.
Приятная на ощупь рукоятка доставит удовольствие и отлично ляжет в руке.
Данные:
- Лезвие — нержавеющая сталь;
- Топорище — полипропилен;
- Общая длина — 23 см;
- Размер лезвия — 12.5 см.
топорик Athus Tramontina
Плюсы:
- цена;
- небольшие размеры.
Минусы:
- справляется только с мягким мясом;
- слишком тонкий.
Цена: 323 руб.
Regent Inox, Linea Promo
Компактная кухонная утварь, несмотря на свою мощность, довольно легкая в работе.
Надежная рукоятка оснащена резиновым наконечником, что исключает соскальзывание при эксплуатации. Обратная сторона оснащена молотком для отбивания стейков, есть возможность
выбрать более массивные зубцы. Прост в уходе.
Характеристика:
- Материал — нерж. сталь;
- Длина топорика — 29 см;
- Размер лезвия — 16.5 см;
- Вес — 0.180 кг.
топорик Regent Inox, Linea Promo
Преимущества:
- легкий и компактный;
- удобный для женщин;
- не требует дополнительных усилий при работе.
Недостатки:
- не отбивает толстые куски мяса;
- маленькие размеры.
Цена: 360 руб.
Attribute Country, 13 см
Атрибут предназначен для разделки мяса, отделения костей, отлично справляется с
замороженными продуктами.
Наличие толстого лезвия и ручка из натурального дерева делают акцент на
экологичности товара.
Инструмент имеет особую заточку, что позволяет надолго забыть о точильных камнях.
Данные:
- Материал лезвия — сталь;
- Состав рукоятки — дерево;
- Размер острия (ДхШ) — 13х9 см;
- Общий размер — 27 см.
Attribute Country, 13 см
Плюсы:
- долго не тупится;
- качественная сборка;
- дешевый.
Недостатки:
- слишком тонкое лезвие.
Цена: 371 руб
Топорики средней стоимости
Carbon
Топор данной модели будет приятно держать в руках и на своей кухне.
Марка существует на рынке уже длительное время, производители позаботились об
экологичности материалов, и создали для потребителей качественный товар.
Атрибутом можно воспользоваться при разделке не только свежего мяса, но и прочей
замороженной продукции.
Антибактериальное покрытие лезвия, сделает вашу работу не только легкой, но и
безопасной.
Наличие отверстия для подвешивания, позволит определить утварь на видном месте.
Характеристики:
- Страна — Бразилия;
- Острие — нержавеющая сталь;
- Ручка — дерево;
- Длина лезвия — 15 см;
- Общие габариты — 27х6х3 см.
топор Carbon
Преимущества:
- европейское производство;
- по мнению покупателей, хорошая заточка;
- компактный;
- увесистый.
Недостатки:
- лезвие требует тщательный уход, после работы;
- зазоры на рукояти, что способствует скапливанию остатков пищи,
это вызывает гниение.
Стоимость: 907 руб.
Tescoma Home Profi, 16 см
Инструмент изготовлен и стали высоко качества, а пластмассовая ручка удобно ляжет в руке. Клинок, заточенный особым методом, позволяет топорику долгое время не нуждаться в заточке. Массивные заклепки на рукояти, повышают качество и прочность утвари.
Параметры:
- Материал топорища/рабочей поверхности — пластмасс/ сталь;
- Размер лезвия — 16 см;
- Ширина — 7.5 см;
- Толщина — 1.5 см;
- Вес — 289 грамм.
топор Tescoma Home Profi, 16 см
Достоинства:
- заводская заточка держится долго;
- справляется с любым видом мяса.
Минусы:
- пластмассовая ручка.
Стоимость: 1 139 рублей
Dosh Home «Leo»,18 см
Массивный и качественный инструмент фирмы Dosh Home, славится прочностью, и
эргономичностью.
Наличие заклепок на рукояти обеспечит безопасность при эксплуатации.
Лезвие атрибута произведено вручную, заточено особым образом, это обеспечивает
работу качественную работу изделия. Может долгое время обходится без заточки.
Данные:
- Состав лезвия — ножевая сталь, бакелит
- Рукоять — пропилен, пластик;
- Общие габариты — 330х80х20 мм;
- Длина острия — 18 см;
- Толщина — 2.5 см;
- Вес — 444 грамм.
Dosh Home «Leo»,18 см
Плюсы:
- качественная сборка;
- удобная ручка;
- прочный сплав.
Минусы:
- отсутствие отверстия для подвешивания;
- по мнению покупателей, качество продукта ниже заявленного;
- недостаточно острый, следует дополнительно затачивать.
Цена: 1 528 рублей
Нож-топорик, «Мясник-2» B143-33
Инструмент отличного качества, имеет уникальный дизайн.
Подойдет не только для разделки мясных, но и прочих продуктов.
Имеет отверстие для подвешивания.
В комплекте идет чехол для хранения ножа, который обезопасит утварь от внешних
воздействий и надолго сохранит его рабочие качества.
Данный товар можно применять не только в домашних условиях, но и в пределах дома,
брать на рыбалку или охоту, нож-топорик не является холодным оружием и имеет сертификат.
Данные:
- Страна – КНР;
- Общие размеры — 305 мм;
- Длина клинка — 3.3 см;
- Сталь — 40х13;
- Ручка — венге;
- Чехол — кордура.
Нож-топорик, «Мясник-2» B143-33
Преимущества:
- приятный внешний вид;
- высокое качество стали;
- наличие чехла.
Недостатки:
- следует потратиться на хорошую разделочную доску, т.к. нож крепкий и острый.
Цена: 1 791 руб.
Tescoma «President»
Массивный домашний топорик для разделки мяса и рыбы дает возможность делать отбивные. Кольцо для подвешивания является ключевой особенностью, так как изделие довольно громоздкое и может не поместиться в кухонный ящик, либо займет много места.
Прочность материала и увесистость помогает разделать даже крупные куски, не
прилагая усилий.
Утварь идет в комплекте с защитным, пластмассовым чехлом, предназначенным для
рабочей поверхности продукта, после завершения процесса, следует протереть
топорик и убрать в чехол.
Параметры:
- Острие — сталь;
- Рукоять — пластик;
- Вес — 270 грамм.
Tescoma «President» топор
Достоинства:
- увесистый;
- возможность делать стейки.
Недостатки:
Цена: 2 256 рублей
Товары высокой стоимости
Топорик «Универсал»
Качественный атрибут для разделки крупных и твердых продуктов подойдет для
рубки мяса, рыбы и твердых сортов сыра.
Отлично справляется с костями и сухожилиями.
Материалом для лезвия послужила многоцелевая, прокатная сталь NITRUM.
Сплав является экологически чистым товаром, насыщен азотом.
Утварь стойка к ударам и внешним воздействиям.
Антикоррозийная обработка острия, делает изделие долговечным.
Характеристики:
- Страна — Испания;
- Состав клинка — нержавеющая сталь;
- Ручка — полиоксиметилен;
- Размер лезвия — 160 мм;
- Общая длина — 281 мм;
- Ширина — 72 мм;
- Вес — 475 грамм.
Топорик «Универсал»
Преимущества:
- удачное соотношение цена–качество;
- отличное качество стали;
- стойкость;
- особое покрытие клинка.
Недостатки:
- не обнаружено.
Цена:3 251 руб.
FELIX SOLINGEN GLORIA
Полупрофессиональный топорик предназначен для разделывания крупного мяса и
дробления костей.
Сбалансированный центр тяжести позволяет совершать действия, не прилагая усилий, при этом утварь не теряет своей остроты и удобства при эксплуатации.
Топорик изготовлен посредством штамповки листовой стали, матовая поверхность
рукояти предотвращает скольжение, при работе с инструментом.
Данные:
- Страна — Германия;
- Материал клинка — кованная сталь;
- Рукоять — пластик;
- Общие размеры — 27.5 см;
- Длина лезвия -16 см;
- Ширина -7.3 см;
- Вес -390 грамм.
FELIX SOLINGEN GLORIA
Плюсы:
- полупрофессиональный;
- увесистый;
- удобное покрытие рукояти;
- соблюдены параметры центра тяжести.
Минусы:
Стоимость: 4 454 рублей
Нож-топорик Samura, 15.8 см
Необычный инструмент, позволяющий работать не только с крупными продуктами, но и будет незаменимым помощником в нарезке овощей и прочей пищи.
Уникальный дизайн и своеобразная ручка не только обращают внимание на себя, но и дают дополнительное удобство, при в эксплуатации.
Нож-топорик японского производства оснащен особым покрытием и имеет полую рукоятку, что часто встречается у цельнометаллических ножей и прочих кухонных атрибутов. Такой подход дает уверенность потребителю, что с течением времени топорище не разрушится и не сгниет.
За такими изделиями очень просто ухаживать, можно мыть в посудомоечной машинке, это не повлияет на долговечность утвари, в целом.
Параметры:
- Лезвие — Сталь Aus 10;
- Твердость клинка — 58 Hrc;
- Угол заточки — 15-17 град;
- Сечение клинка — Flat Grind;
- Длина/ширина лезвия — 15.8/7 см;
- Толщина обуха — 2 мм.
Нож-топорик Samura, 15.8 см
Преимущества:
- особая технология сборки и обработки изделия;
- металлическая цельная рукоять;
- легкий уход;
- европейское производство.
Недостатки:
- строение ручки может не всем быть удобно;
- высокая цена.
Стоимость: 5 066 рублей
Топорик-тяпка No8
Массивный, походный топорик, с успехом применяется не только вне дома, но и подойдет для разделки крупной пищи в домашних условиях, а особенно придется по душе, любителям традиционного дизайна.
Инструмент идет в комплекте с чехлом для лезвия, который предотвратить негативные влияния сторонних факторов и снизит риск повреждения, как потребителя, так и для
самого изделия.
Эта модель домашнего атрибута, может являться отличным подарком для представителей сильного пола или охотника-любителя.
Характеристики:
- Клинок — Сталь 9ХС;
- Ручка — дерево;
- Чехол — кожа;
- Длина общая — 295 мм;
- Размер лезвия/топорища — 138/170 мм;
- Толщина обуха — 4.7 мм;
- Твердость стали — 62;
- Вес — 704 грамм.
Топорик-тяпка No8
Достоинства:
- можно использовать не только для продуктов питания;
- баланс центра тяжести;
- наличие чехла;
- качественная сборка.
Недостатки:
- громоздкий, для работы в домашних условиях;
- занимает много места;
- дорогой.
Цена: 7 000 руб.
Топор Victorinox No6, Мясной
Массивный инструмент с традиционным дизайном, оснащен деревянным топорищем и
клинком с высококлассным стальным сплавом.
Такое изделие может быть многофункционально, его можно взять с собой на природу
или воспользоваться на даче. Отлично справляется как с разделкой твердых продуктов, рубкой костей, так и сучков деревьев, в зависимости от ваших предпочтений.
Параметры:
- Марка стали — У8;
- Рукоять — дерево, ясень;
- Длина лезвия — 180 мм;
- Общий размер — 450 мм;
- Твердость, шкала Роквелла — 59.
Топор Victorinox No6, Мясной
Плюсы:
- баланс центра тяжести;
- экологичные материалы;
- многофункциональный.
Минусы:
- не подойдет для работы в домашних условиях;
- высокая цена.
Стоимость: 8 940 рублей
Подведём итоги
Топоров для работы с твердыми продуктами в настоящее время великое множество, что прекрасно видно из вышеперечисленных вариантов. Любому, кто захочет приобрести мясной топор, в первую очередь, стоит определиться, в каких условиях вы планируете его использовать.
Если вы собираетесь эксплуатировать утварь в пределах дома, лучше выберите
компактный мясной нож-топорик, который можно определить в любое, удобное для вас место на кухне.
Когда компактность — это не самый важный критерий в вашем выборе, то можно отдать предпочтение топорику с традиционным дизайном. Такие изделия могут помочь не только разделать мясо и разрубить кости, но и позволяет использовать предмет по его прямому назначению.
Выбирайте правильное изделие, оценивайте все параметры инструмента,
оцените уход, который потребует вещь, и тогда вы точно не пожалеете о покупке.