? Удобные скалки для теста на 2021 год

Ни один дом не обходится без скалки, однако мало таких хозяек, кто уделяет внимание правильному выбору. Ведь сегодня производятся не только классические деревянные модели, но силиконовые, металлические, стеклянные и пр. Также продаются сувенирные исполнения, которые имеют нестандартную форму и скалки для декорирования. Чтобы подобрать функциональный вариант, важно знать некоторые особенности каждого вида.

Редакция сайта подготовила для Вас рейтинг лучших скалок для теста на 2021 год.

Разновидности

Перед покупкой того или иного устройства уделяется внимание не только внешнему исполнению, но и материалу изготовления. Он определяет долговечность прибора, а также возможность использования для различного теста.

Скалка из дерева

Стандартный вариант, который встречается практически в каждом доме. Особенность модели — в том, что несмотря на технический прогресс, конструкция не претерпела существенных изменений. Изделие представляет собой удлиненный цилиндр, который может оснащаться ручками или быть без них.

Преимущество исполнения – низкая стоимость и оптимальная масса. Поверхность чаще всего гладкая, но можно встретить и декорированное исполнение, которое придаст тесту необычный узор или рисунок. При выборе важно обратить внимание на целостность. Не должно быть выпуклостей, а особенно трещин и выемок.

Ручки чаще всего не делаются отдельно, а являются частью корпуса, что повышает надежность. Сегодня встречаются исполнения, где элемент соединяется с осью, которая проходит по продольной оси. При покупке такого варианта, следует убедиться, что изделие легко вращается, а ручки не раскручиваются и плотно прикрепляются.

Недостатки у деревянного варианта есть, и чаще всего они связаны только с материалом изготовления. Например, со временем изделие начинает трескаться, из-за чего работать с ним практически невозможно, ведь тесто постоянно прилипает.

Деревянная рукоятка оставляет мозоли от частого использования. На поверхности могут развиваться бактерии, что также не является сильной стороной. Тем более что избавиться от них трудно, так как отмачивать в кипятке скалку нельзя.

Металлическая модель

Изделие изготавливается из нержавеющей стали. Такую скалку часто применяют профессиональные кондитеры. В отличие от предыдущей модели, здесь не размножаются бактерии, что является безопасным для организма.

Масса прибора достигает 3 кг, но стандартные варианты весят 1-2 кг. Ручки выполнены из пластика или дерева, при этом их размер достаточно большой относительно классических изделий. Обширный выбор поверхности делает скалку востребованной при выпечке, так как человек может не только раскатывать тесто, но и создавать красивые узоры.

При помощи металлической скалки, раскатать любое тесто не составит труда, даже если оно высокой плотности. У металлических исполнений присутствует недостаток – стоимость. Но из-за высокой прочности и надежности, к существенному минусу это отнести нельзя.

Изделия из камня

Популярны и мраморные скалки. Они недавно появились в массовой продаже. По мнению покупателей, это один из лучших вариантов, который может предоставить современный рынок. Несмотря на значительную массу (минимум 2 кг), работать со скалкой удобно. Она раскатает тесто любой плотности, но не справляется с мягким, о чем важно помнить.

Чтобы во время работы тесто не прилипало, важно перед использованием охладить инструмент в морозильной камере. Недостаток материала – хрупкость, поэтому обращаться с ним следует бережно, также нельзя создавать условия с резким перепадом температур, так как на поверхности образуются сколы. При правильном обращении мраморная скалка прослужит длительный период, но важно понимать, что и стоимость подобного варианта высокая.

Силиконовый вариант

Особенность модели – низкая стоимость и привлекательный внешний вид. При этом масса конструкции не превышает 500-600 грамм, поэтому никакой усталости при частой эксплуатации нет. Перед покупкой подобной модели, важно запросить у продавца-консультанта сертификат качества. Потому что в магазинах встречаются подделки, которые не могут гарантировать безопасность.

Тесто к скалке не липнет, что удобно во время раскатывания. Но для хорошего результата человеку придется приложить некоторые усилия. Цилиндрическая часть легко крутится, так как большинство моделей имеет ось вращения. По бокам присутствуют съемные рукоятки, что позволяет легко мыть изделие. Поверхность устройства может быть как полностью гладкой, так и с необычными узорами, что дает возможность использовать их для печенья.

Кроме описанных материалов, некоторые производители используют стекло и акрил. Однако особой популярности у таких вариантов нет. Встречаются водные модели, особенность в том, что внутрь цилиндра можно влить жидкость, что позволит изменить вес и температуру. В домашнем хозяйстве лучше иметь две скалки: увесистая подойдет для раскатки плотного теста, а легкая легко справится с мягким и песочным материалом.

Ручки – главный критерий выбора

Большинство людей не понимают какую скалку купить с ручками или без. Ведь в одном случае они могут пригодиться, а в другом вовсе являются лишним атрибутом. Поэтому важно разобраться с этим вопросом, чтобы не было вопросов в магазине.

Достоинства и недостатки рукоятей

Одно из главных преимуществ ручек – удобство. Благодаря им человеку станет легче работать с различным тестом. Никакой усталости кистей, кроме того ладони будут сухими и чистыми, что важно при приготовлении различных блюда. Поэтому никаких жирных следов на тесте не будет.

Еще одна особенность рукоятей – защита рук от перегрева. При частом обращении со скалкой, корпус начинает нагреваться, что создает дискомфорт в работе и может отразиться на тесте. Изделия оснащаются цельными и съемными ручками. Помимо этих вариантов, в магазине встречаются складные модели. Для большего комфорта некоторые производители изготавливают рукоять из различных материалов.

Однако не всем домохозяйкам нравятся ручки, потому что в некоторых случаях легче работать без них. Главное преимущество таких моделей – возможность работы на любой поверхности, даже противне или сковородки. Также некоторые пользователи применяют подобное изделие как толкушку.

В магазинах продается еще одна разновидность скалок – цельная без рукоятей, но с утолщенной рабочей поверхностью. Такой продукт удобней всего применять при раскатывании толстых лепешек, например, при приготовлении пончиков. Минус такого решения в том, что он не способен раскатывать тонкий пласт.

Удобный вариант

Однако, классические ручки постепенно отходят на второй план, так как в большинстве магазинов сегодня успешно продаются скалки с вращающейся рукоятью. Комфорт здесь выведен на новый уровень, при этом двигается только рабочая часть. Для раскатки теста затрачивается меньше времени и сил. Кроме того, после покупки такого варианта, домохозяйка может забыть о мозолях.

Еще одно удобство в том, что подобные исполнения изготавливаются из комбинированных материалов. Например, корпус выполняется из дерева, а рукоятки из пластика или силикона. Вариантов исполнений десятки. Также комбинированные варианты отличаются цветом и легко моются, что позволит избежать развития бактерий.

Регулировка толщины

Подобное решение подойдет для начинающих кулинаров, которые еще не в состоянии определять толщину теста без вспомогательных средств. Подобные скалки станут отличным помощником в этом деле.

Модели комплектуются кольцами различной толщины. Благодаря этому элементу ограничивается опускание скалки, никаких дырок, вмятин и слишком толстого центра не будет.

Перед работой с изделием, следует установить фиксатор, важно обратить внимание на толщину. После этого приступать к раскатыванию пласта. В магазинах присутствует два популярных исполнения: в первом случае ограничительные кольца надеваются самостоятельно на оба конца рабочей части, а в дорогих моделях, человеку необходимо совершить определенное количество вращений.

Что из этого выбрать, каждый решает самостоятельно, так как функциональность в обоих случаях выполнена на 5 баллов. Корпус не опустится ниже заданного уровня, что позволит получить красивый и аккуратный пласт теста.

Рейтинг популярных деревянных моделей

Fackelmann крутящаяся 23х6 см, 31540 23 см

Качественная конструкция с вращающимися рукоятками, которая позволит готовить больше и быстрее. При производстве используется натуральный бук. Длина продукта – 23 см, что является оптимальным решением. Диаметр исполнения – 6 см. При правильном обращении, устройство прослужит длительный период.

Продается по цене: от 800 рублей.

скалка Fackelmann крутящаяся 23х6 см, 31540 23 см

Достоинства:

Недостатки:

Bohmann BH-02-528 43 см

Классическая модель, которая отличается удобством и надежностью. Корпус и ручки изготавливаются из бука. Длина скалки 43 см, поэтому может не подойти для некоторых работ. Диаметр – 4.2 см. Небольшая масса гарантирует удобную работу на протяжении всего срока использования. Никаких узоров здесь нет, цельная ровная поверхность.

Средняя стоимость – 440 рублей.

скалка Bohmann BH-02-528 43 см

Достоинства:

Недостатки:

Минатес 884056 45 см

Еще один стандартный вариант, который понравится каждой домохозяйки. Изделие отличается приятным внешним видом и удобными ручками. Диаметр равен 4.5 см. Хорошо раскатывает тесто и, при должном уходе, не портится от частого использования. Форма стандартная никаких нововведений нет.

Средняя цена – 220 рублей.

скалка Минатес 884056 45 см

Достоинства:

Недостатки:

Топовые лучшие металлические скалки

Regent 93-AC-PR-11 25 см

Удобное изделие с хорошими рукоятками из дерева. Диаметр – 5 см, при длине в 25 см. Рабочая часть выполнена из прочного металла, который не портится со временем и предотвращает развитие бактерий. Ручки вращающиеся, что положительно сказывается на эргономии, так как человек прикладывает меньше усилий на раскатывание теста.

Продается по цене: от 1 000 рублей.

скалка Regent 93-AC-PR-11 25 см

Достоинства:

Недостатки:

Tescoma DELICIA 630030 18 см

Популярная скалка для раскатывания теста. Работать с изделием удобно и комфортно. Никаких мозолей и усталости кистей нет. Конструкция прочная и выполнена из качественных элементов. Длина составляет 25 см, что является удачным решением. Покрытие предотвращает прилипание теста и легко отмывается.

Продается по цене: от 1 600 рублей.

скалка Tescoma DELICIA 630030 18 см

Достоинства:

Недостатки:

DOSH | HOME GEMINI, 38×3,8 см

Необычная металлическая скалка для раскатывания теста, которая выполнена в цельной цилиндрической форме. Никаких рукоятей нет, что для неопытного пользователя может вызвать дискомфорт. Однако для профессионалов это отличный вариант, который никогда не испортится. Диаметр – 4 см. Для производства применялась нержавеющая сталь.

Средняя стоимость – 700 рублей.

скалка HOME GEMINI, 38×3,8 см

Достоинства:

Недостатки:

Популярные силиконовые модели

Linden Скалка нат. бук, красный

Дорогая силиконовая скалка, которая подойдет для каждого человека. Особенность конструкции – удобная рукоять и гладкая поверхность. С каким бы тестом не работал человек, никакого прилипания нет. Производится в Швеции. Длина – 450 мм, при ширине в 6.5 см, что является удобным решением. Масса прибора дает возможность работать даже с плотным тестом.

Средняя цена – 1 500 рублей.

скалка Linden Скалка нат. бук, красный

Достоинства:

Недостатки:

Flatel MC-2-452-M

Хороший силиконовый вариант средних размеров, который подойдет для ежедневного применения. Устройство продается в синем цвете, по бокам присутствуют деревянные ручки. При работе никакого дискомфорта нет. При должном уходе, модель прослужит длительное время.

Продается по цене: от 280 рублей.

скалка Flatel MC-2-452-M

Достоинства:

Недостатки:

Elan gallery Мини — скалка 32х10х4,3 см, «Фиолетовая»

Необычный вариант, который легко подойдет для работы с любой поверхностью. Рабочая часть выполнена из силикона, к которому ничего не прилипает. Ручка из металла, что является практичным решением. Изделие не требует особого ухода. Диаметр – 4.2 см. Продается в 4 цветах, что позволит подобрать модель под интерьер.

Средняя цена – 1 090 рублей.

сElan gallery Мини — скалка 32х10х4,3 см, «Фиолетовая»

Достоинства:

Недостатки:

Рейтинг лучших моделей с узорами

Texturra с узором Олени и падуб

Сертифицированная продукция российского производителя, которая подойдет для приготовления печений. Внешняя часть обработана хорошим льняным маслом, поэтому дерево защищено от проникновения воды. Необычные узоры позволяют создавать маленькие кухонные шедевры. Изделие небольшое, ручки удобные, поэтому работать с ним легко.

Продается по цене: от 850 рублей.

скалка Texturra с узором Олени и падуб

Достоинства:

Недостатки:

Lubimova.com Необычные сердечки 35 см

Качественная модель, выполненная из натурального бука. Скалка пропитана хорошим составом, что повышает надежность. Красивые узоры легко отображаются на тесте, при этом оно не прилипает к корпусу. В комплекте присутствует фирменный рецепт домашнего печенья. Масса всего 230 г.

Средняя цена – 550 рублей.

скалка Lubimova.com Необычные сердечки 35 см

Достоинства:

Недостатки:

«S-CHIEF» SHF-0100

Прочная модель с необычными узорами, которые понравятся каждому. Производится и выпускается в России. Прибор изготовлен из натурального бука, пропитан льняным маслом. Никакая влага его не повредит.

Средняя стоимость – 625 рублей.

скалка S-CHIEF» SHF-0100

Достоинства:

Недостатки:

В заключение

Даже при выборе скалки важно знать некоторые особенности. Потому что они помогут подобрать качественный вариант, который прослужит длительный период. Если у Вас есть опыт использования моделей, описанных в рейтинге, или более интересные представители, расскажите нам об этом в комментариях.